汤很鲜美DG

作者: 时间:2021年03月03日 0条点评

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“花甲今日售价7元/市斤,汤很鲜美!”

食材明细

主料 花甲 适量 葱花 少许 盐 适量

辅料 高汤 适量 生姜 一块 味精 适量

清淡口味煮工艺十分钟耗时简单难度

花甲豆腐汤的做法步骤

1

新鲜花甲买回来用水泡着2小时以上,加点盐让花甲自然吐沙。

2

水豆腐洗净切小块。

3

水开后入花甲焯一下水。

4

花甲会幸福得像花儿一样绽放,把沙子吐干净,先捞起来沥干水份。

5

可以煮点猪肉汤,或者高汤。

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把姜片先放入肉汤中,滚开后下花甲。

7

然后下豆腐。

8

盖上锅盖,中小火再熬5分钟左右着适量盐与味精。

9

美味时刻尽情享受!

小窍门

食材要选新鲜的,汤才鲜香!

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